Știm cu toții că aspectul contează, dar pentru proprietarii de restaurante, crearea atmosferei potrivite poate fi un factor decisiv. Un element adesea neglijat în designul restaurantului este rolul pe care îl joacă iluminatul corect în conturarea aspectului și senzației dorite ale localului tău și în succesul general al afacerii.
Crezi că este o exagerare? Iată câteva lucruri de luat în considerare:
- Cercetările arată o legătură puternică între ambianța restaurantului și atractivitatea pentru consumatori, atât de puternică încât 9 din 10 consumatori spun că ambianța joacă un rol esențial în alegerea lor pentru a lua masa
- Mai mult de unul din cinci consumatori spune că ambianța este unul dintre cei mai importanți 5 factori în alegerea unui restaurant
- Într-un sondaj realizat pe 1500 de persoane, 29% au spus că au plecat dintr-un restaurant din cauza iluminatului prost
Deci, cum poți crea o atmosferă primitoare și memorabilă cu iluminatul arhitectural? Iată cele mai bune 5 sfaturi pentru iluminatul restaurantului.
-
Folosește lumina în straturi
Secretul iluminatului funcțional într-un restaurant este să folosești lumina în straturi. Mai întâi, asigură-te că iluminatul ambiental este corect, apoi adaugă iluminare de lucru pentru mese, zonele de recepție și baruri. Iluminatul de accent, pe de altă parte, te poate ajuta să evidențiezi opere de artă sau elemente interesante.
-
Iluminează diferit zonele diferite
Diferitele zone ale restaurantului tău ar trebui să aibă niveluri diferite de iluminare. De exemplu:
Mese = Lămpi suspendate și iluminatul difuz moale sunt o opțiune bună pentru mese. Acestea oferă suficientă lumină pentru ca clienții să poată citi confortabil meniul și să se vadă între ei, dar în același timp sunt suficient de blânde pentru a crea un spațiu intim și a nu provoca orbire.
Zona de ședere = Zona de ședere ar trebui să fie puțin mai luminoasă decât zona de luat masa. Acest lucru asigură o atmosferă caldă și primitoare și permite personalului să comunice ușor cu clienții.
Bar de salate = Dacă restaurantul tău are un bar de salate, iluminatul din această zonă ar trebui să fie atât estetic, cât și practic. Spoturile reglabile pot fi o opțiune inteligentă pentru această zonă.
Puncte focale = Spoturi individuale sau lămpi pe șină te pot ajuta să evidențiezi eficient operele de artă.
-
Ia în considerare folosirea unui iluminat diferit pentru diferite momente ale zilei
Folosirea unui iluminat diferit pentru diferite momente ale zilei poate fi o idee bună.
Mic dejun = Experții recomandă folosirea unui iluminat puternic care imită lumina naturală a zilei în primele ore ale zilei.
Prânz = În timpul orelor de prânz, majoritatea experților recomandă un iluminat moderat.
Cina = Folosirea unui iluminat de intensitate mai scăzută poate ajuta la crearea unei atmosfere relaxate și intime în timpul cinei.
-
Optează pentru o temă de iluminat consistentă
Prea multe stiluri diferite pot fi confuze și pot crea zone prea luminoase sau prea întunecate. De aceea, experții recomandă să te limitezi la cel mult 3-4 stiluri diferite de iluminat. Astfel, decorul interior va avea o coerență fără a deveni banal sau generic.
-
Alege funcționalitatea în locul esteticii
Evită să folosești lumini doar pentru că arată frumos. În schimb, asigură-te că își îndeplinesc scopul pentru care au fost proiectate, deoarece oamenii pleacă adesea dintr-un restaurant din cauza iluminatului prost. Suntem siguri că acesta este ultimul lucru pe care ți l-ai dori, nu-i așa?
Cu ajutorul acestor sfaturi, poți crea cu ușurință o atmosferă primitoare și memorabilă care să îi facă pe clienții tăi să se simtă confortabil și să dorească să revină iar și iar.