Všichni víme, že vzhled je důležitý, ale pro majitele restaurací může být vytvoření správné atmosféry rozhodujícím faktorem. Jedním často přehlíženým prvkem designu restaurace je role správného osvětlení při formování požadovaného vzhledu a pocitu vašeho podniku a celkového úspěchu vašeho byznysu.
Myslíte, že je to přehnané? Zde je něco k zamyšlení:
- Výzkumy ukazují silnou souvislost mezi atmosférou restaurace a přitažlivostí pro zákazníky, tolik, že 9 z 10 spotřebitelů říká, že atmosféra hraje klíčovou roli při jejich výběru místa k jídlu
- Více než jeden z pěti spotřebitelů uvádí, že atmosféra je jedním z jejich pěti hlavních faktorů při výběru restaurace
- V průzkumu mezi 1500 lidmi uvedlo 29 %, že odešli z restaurace kvůli špatnému osvětlení
Jak tedy vytvořit přívětivou a nezapomenutelnou atmosféru pomocí architektonického osvětlení? Zde je pět nejlepších tipů na osvětlení restaurace.
-
Používejte světlo ve vrstvách
Trik funkčního osvětlení restaurace je používat světlo ve vrstvách. Nejprve se ujistěte, že máte správné ambientní osvětlení, a pak ho doplňte úkolovým osvětlením pro stoly, recepce a bary. Akcentové osvětlení vám zase pomůže zvýraznit umělecká díla nebo zajímavé prvky.
-
Osvětlete různé oblasti různě
Různé části vaší restaurace by měly mít různé úrovně osvětlení. Například:
Stoly = Závěsná svítidla a měkké rozptýlené osvětlení jsou dobrou volbou pro stoly. Poskytují dostatek světla, aby si hosté pohodlně přečetli jídelní lístek a viděli se navzájem, ale zároveň jsou dostatečně tlumená, aby vytvořila soukromý prostor a nezpůsobovala oslnění.
Sezení = Sezení by mělo být o něco světlejší než jídelní část. To zajistí, že prostor bude mít teplý, přívětivý pocit a umožní personálu snadno komunikovat se zákazníky.
Salátový bar = Pokud má vaše restaurace salátový bar, osvětlení v této oblasti by mělo být jak estetické, tak praktické. Stmívatelná bodová světla mohou být pro tuto oblast chytrou volbou.
Fokální body = Jednotlivá bodová světla nebo lištová světla vám mohou pomoci efektivně zvýraznit umělecká díla.
-
Zvažte použití různých světel pro různé části dne
Použití různých světel pro různé části dne může být dobrý nápad.
Snídaně = Odborníci doporučují používat jasné osvětlení, které napodobuje denní světlo v ranních hodinách.
Oběd = Během obědových hodin většina odborníků doporučuje střední osvětlení.
Večeře = Použití světla s nižší intenzitou může pomoci vytvořit klidnou, intimní atmosféru během večeře.
-
Zvolte konzistentní téma osvětlení
Příliš mnoho různých stylů může být matoucí a vytvářet teplá a studená místa. Proto odborníci doporučují držet se maximálně 3 až 4 různých stylů osvětlení. Tím interiéru dodáte konzistenci, aniž by byl příliš banální nebo generický.
-
Upřednostněte funkčnost před estetikou
Vyhněte se používání světel jen proto, že vypadají hezky. Místo toho se ujistěte, že plní účel, pro který jsou navržena, protože lidé často odcházejí z restaurace kvůli špatnému osvětlení. Jsme si jisti, že to je to poslední, co byste chtěli, že?
S pomocí těchto tipů můžete snadno vytvořit příjemnou a nezapomenutelnou atmosféru, která vaše zákazníky uklidní a přiměje je vracet se znovu a znovu.