Wir wissen alle, dass das Aussehen wichtig ist, aber für Restaurantbesitzer kann die Schaffung der richtigen Atmosphäre entscheidend sein. Ein oft übersehener Aspekt des Restaurantdesigns ist die Rolle, die die richtige Beleuchtung bei der Gestaltung des gewünschten Ambientes und dem Gesamterfolg Ihres Geschäfts spielt.
Denken Sie, das sei übertrieben? Hier ein Denkanstoß:
- Forschungen zeigen eine starke Verbindung zwischen Restaurantambiente und Kundenattraktivität, so sehr, dass 9 von 10 Verbrauchern sagen, dass das Ambiente eine entscheidende Rolle bei ihrer Essenswahl spielt.
- Mehr als jeder fünfte Verbraucher sagt, dass die Atmosphäre zu den fünf wichtigsten Faktoren bei der Wahl eines Restaurants gehört.
- In einer Umfrage mit 1500 Personen gaben 29 % an, ein Restaurant wegen schlechter Beleuchtung verlassen zu haben.
Wie können Sie also mit architektonischer Beleuchtung eine einladende und unvergessliche Atmosphäre schaffen? Hier sind die fünf besten Tipps für Restaurantbeleuchtung.
-
Verwenden Sie Licht in Schichten
Der Trick für funktionale Restaurantbeleuchtung ist, Licht in Schichten zu verwenden. Stellen Sie zuerst sicher, dass Ihre Umgebungsbeleuchtung stimmt, und ergänzen Sie sie dann mit Arbeitsbeleuchtung für Tische, Empfangsbereiche und Bars. Akzentbeleuchtung kann hingegen helfen, Kunstwerke oder besondere Details hervorzuheben.
-
Beleuchten Sie verschiedene Bereiche unterschiedlich
Verschiedene Bereiche Ihres Restaurants sollten unterschiedliche Beleuchtungsstärken haben. Zum Beispiel:
Tische = Pendelleuchten und sanftes, diffuses Licht sind eine gute Wahl für Tische. Sie bieten genügend Helligkeit, damit Gäste die Speisekarte bequem lesen und sich sehen können, sind aber gleichzeitig dezent genug, um einen privaten Raum zu schaffen und Blendung zu vermeiden.
Sitzbereich = Der Sitzbereich sollte etwas heller sein als der Essbereich. Das sorgt für eine warme, einladende Atmosphäre und ermöglicht dem Personal eine einfache Kommunikation mit den Gästen.
Salatbar = Wenn Ihr Restaurant eine Salatbar hat, sollte die Beleuchtung in diesem Bereich sowohl ästhetisch als auch praktisch sein. Dimmbares Spotlicht kann hier eine kluge Wahl sein.
Fokuspunkte = Einzelne Spotlights oder Schienenbeleuchtung können Ihnen helfen, Kunstwerke effektiv hervorzuheben.
-
Erwägen Sie, für verschiedene Tageszeiten unterschiedliche Beleuchtung zu verwenden
Es kann eine gute Idee sein, für verschiedene Tageszeiten unterschiedliche Beleuchtung zu verwenden.
Frühstück = Experten empfehlen, helle Beleuchtung zu verwenden, die Tageslicht am frühen Tag imitiert.
Mittagessen = Während der Mittagszeit empfehlen die meisten Experten eine moderate Beleuchtung.
Abendessen = Eine Beleuchtung mit geringerer Intensität kann helfen, während des Abendessens eine entspannte, intime Atmosphäre zu schaffen.
-
Entscheiden Sie sich für ein einheitliches Beleuchtungsthema
Zu viele verschiedene Stile können verwirrend sein und „heiße“ und „kalte“ Zonen schaffen. Deshalb empfehlen Experten, sich auf nicht mehr als 3 bis 4 verschiedene Beleuchtungsstile zu beschränken. So erhält die Inneneinrichtung eine gewisse Konsistenz, ohne zu banal oder generisch zu wirken.
-
Wählen Sie Funktionalität über Ästhetik
Vermeiden Sie es, Lichter nur zu verwenden, weil sie hübsch aussehen. Stellen Sie stattdessen sicher, dass sie dem Zweck dienen, für den sie entworfen wurden, denn oft verlassen Menschen ein Restaurant wegen schlechter Beleuchtung. Wir sind sicher, das ist das Letzte, was Sie wollen, oder?
Mit Hilfe dieser Tipps können Sie ganz einfach eine einladende und unvergessliche Atmosphäre schaffen, die Ihre Kunden sich wohlfühlen lässt und immer wieder zurückkommen möchte.