Todos sabemos que la apariencia importa, pero para los dueños de restaurantes, crear el tipo correcto de atmósfera puede ser un factor decisivo. Un elemento a menudo pasado por alto en el diseño de restaurantes es el papel que juega la iluminación adecuada para moldear la apariencia y sensación deseadas de tu establecimiento y el éxito general de tu negocio.
¿Crees que eso es una exageración? Aquí tienes algo para reflexionar:
- Las investigaciones muestran que existe una fuerte conexión entre el ambiente del restaurante y el atractivo para el consumidor, tanto que 9 de cada 10 consumidores dicen que el ambiente juega un papel clave en su elección para comer
- Más de uno de cada cinco consumidores dice que el ambiente es uno de sus 5 factores principales para elegir un restaurante
- En una encuesta realizada a 1500 personas, el 29% dijo que se han ido de un restaurante debido a una mala iluminación
Entonces, ¿cómo puedes crear un ambiente acogedor y memorable con iluminación arquitectónica? Aquí tienes los 5 mejores consejos para la iluminación en restaurantes.
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Usa la luz en capas
El truco para una iluminación funcional en restaurantes es usar la luz en capas. Primero, asegúrate de que la iluminación ambiental sea adecuada y luego añade iluminación de tarea para las mesas, áreas de recepción y barras. La iluminación de acento, por otro lado, puede ayudarte a resaltar obras de arte o elementos interesantes.
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Ilumina las diferentes áreas de forma distinta
Diferentes áreas de tu restaurante deben tener distintos niveles de iluminación. Por ejemplo:
Mesas = Lámparas colgantes y una iluminación suave y difusa son una buena opción para las mesas. Proporcionan suficiente brillo para que los clientes puedan leer cómodamente el menú y verse entre ellos, pero al mismo tiempo son lo suficientemente tenues para crear un espacio privado y evitar deslumbramientos.
Área de asientos = El área de estar debe ser un poco más luminosa que el área de comedor. Esto asegura que el espacio tenga una sensación cálida y acogedora y permite que el personal se comunique fácilmente con los clientes.
Barra de ensaladas = Si tu restaurante tiene una barra de ensaladas, la iluminación en esta área debe ser tanto estética como práctica. Los focos regulables pueden ser una opción inteligente para esta zona.
Puntos focales = Los focos individuales o luces de riel pueden ayudarte a resaltar piezas de arte de manera eficiente.
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Considera usar diferentes iluminaciones para distintos momentos del día
Usar diferentes iluminaciones para distintos momentos del día puede ser una buena idea.
Desayuno = Los expertos recomiendan usar iluminación brillante que imite la luz del día temprano en el día.
Almuerzo = Durante las horas del almuerzo, la mayoría de los expertos recomienda una iluminación moderada.
Cena = Usar una iluminación de menor intensidad puede ayudar a crear un ambiente relajado e íntimo durante la cena.
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Opta por un tema de iluminación consistente
Tener demasiados estilos diferentes puede ser confuso y crear zonas calientes y frías. Por eso los expertos recomiendan no usar más de 3 a 4 estilos diferentes de iluminación. Hacerlo dará coherencia a la decoración interior sin que sea demasiado banal o genérica.
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Elige funcionalidad sobre estética
Evita usar luces solo porque se ven bonitas. En cambio, asegúrate de que cumplan el propósito para el que fueron diseñadas, ya que las personas a menudo salen de un restaurante debido a una mala iluminación. Estamos seguros de que esto es lo último que querrías, ¿verdad?
Con la ayuda de estos consejos, puedes crear fácilmente un ambiente acogedor y memorable que haga que tus clientes se sientan cómodos y quieran volver una y otra vez.